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世界的變化又快速又巨大，墨守成規的企業或個人，都將被潮流所淘汰；因此近年標舉新觀念的財經管理書籍，對企業人瞻望未來便發揮深遠的影響力。本書以富創意的新觀念和理論，明白指出，在網路、各式軟體、外包制度等新科技和新觀念形成之後，世界原來的藩籬已經被推平，世界是平的，對某些行業來講，甚至連時間差都已經不復存在。
作者湯馬斯．佛里曼身為紐約時報專欄作家，曾三度獲得普立茲獎，也是公認美國最有影響力的新聞工作者與趨勢專家。

肥肥嫩嫩、入口即化的鵝肝，向來被視為世界三大美食之一，價格不菲，但醫師及營養專家均認為，鵝肝只不過是家禽的「脂肪肝」罷了，屬不正常的肝臟組織，加上脂肪含量高得驚人，吃多了，難保不會造成健康的負擔。

對食材相當挑剔的台北醫學大學公共衛生暨營養學院院長謝明哲表示，鵝肝取得來源特殊，不外乎飼養業者大量餵食鵝隻，迫使其肝臟變腫、變大。這種餵食模式，幾乎和人類暴飲暴食沒有兩樣，不斷變大的肝臟，也等同於人類的脂肪肝，是一種不正常、甚至發生病變的肝臟。

謝明哲說，這種鵝肝含有大量脂肪，肥嫩的質感及入口即化的口感，令人垂涎再三，但美味的背後，卻是一團又一團的脂肪，吃多了後果可想而知。根據衛生署制定的國人營養素攝取標準，每人每天所攝取的總熱量中，來自脂肪的應占20％～30％，平均為25％，若經常吃脂肪含量超高的鵝肝，熱量不爆掉才怪。

更令人憂心的是，肝臟是營養素、藥物及毒素的「集中營」，萬一未能及時將藥物及毒素等代謝掉，享受鵝肝的同時，其實也吞下了藥物及毒素，多少會對健康造成不利影響。

國人向來有「吃那裡，補那裡」的食補觀念，多吃鵝肝，是否有「吃肝補肝」的效果？「不會吧！」專長器官移植、經常接觸肝臟的台北榮民總醫院移植外科主任龍藉泉強調，至今他仍未曾在文獻中看到類似的論文，而且醫學上也沒有任何數據顯示吃肝可以補肝。

該院兒童外科醫師劉君恕則表示，吃動物肝臟也許可補一補血色素，若要硬扯上「補肝」，那也未免太牽強了。台北市立聯合醫院中醫院區內科醫師楊麗姝補充指出，就中醫理論來說，肝主經，吃肝可以養肝血，有助於明目，也有補血功能，但吃動物肝臟和養肝、補肝無關。