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臺灣麻將總共 144 張，分為序數牌 ( 筒、條、萬 ) 、字牌及花牌。

名稱

說明

圖示

筒(餅)

1-9，各四張

條(索)

1-9，各四張

萬1-9，各四張

1-9，各四張

字

風牌(東南西北)

箭牌(紅中青發白板各四張)

花

春夏秋冬

梅蘭竹

台數計算

名稱	台數	說明
莊家	1	莊者胡牌就算一台；相對地，莊家被人胡牌，對方算一台。
連莊拉莊	各1	連莊加台。連幾次莊，就加幾台。
自摸	1	自摸而胡牌，就有一台。
門清	1	沒有吃碰槓牌，所有的牌都是自己摸到的。
門風牌	1	拿自己所屬風牌的刻子。如東家拿到「東風」的刻子即算一台。
圈風牌	1	拿到與圈風相同的風牌刻子。如南圈（第二圈）時有「南風」刻子就算一台。
花牌	1	胡牌時，牌面有一張與門風相符的花牌加一台。東家拿到「春」、「梅」，南家拿到「夏」、「蘭」，西家拿到「秋」、「菊」，北家拿到「冬」、「竹」，則加一台。
三元牌	1	拿到中、發、白的刻子。
聽牌	1	宣告聽牌之後胡牌。
搶槓	1	聽牌後，別人宣告明槓的那張牌正好是自己可以胡的牌，可以搶槓胡而加一台。
槓上開花	1	因摸到花牌或槓牌，補牌即自摸者加一台。
海底撈月	1	摸進海底最後一張牌而自摸。
河底撈魚	1	胡別人丟出的最後一張牌。
花槓	1	胡牌時有四張花牌（春夏秋冬組合、或梅蘭菊竹）。
平胡	2	牌面全由順子以及一組對子所組成。
三暗刻	2	牌面有三副自己摸進的刻子（槓子）。
全求	2	胡牌時除手裡一張單吊之外，其餘全都是吃碰槓而得到的。
碰碰胡	4	牌面全由刻子（槓子）組成。
小三元	4	拿齊中、發、白三種三元牌，其中兩組是刻子（槓子）、另一組為將牌。
混一色	4	整副牌由單一種花色（萬、筒、索）與字牌組成。
四暗刻	5	胡牌時，手牌裡有四組刻子（暗槓）。
清一色	8	整副牌全由單一一種花色（萬、筒、索）組成。
字一色	8	是全由字牌所組成。
四槓牌	8	當某一家獨力完成四個槓子，即以胡牌計算而結束，莊家不再繼續連莊。
五暗刻	8	胡牌時，手牌裡有五個刻子（暗槓）。
大三元	8	拿齊中、發、白三組刻子（槓子）。
小四喜	8	胡牌者拿齊東南西北風，當中三種為刻（槓），另一組為將牌。
八仙過海	8	當一位元玩家拿到全部八張花牌（春夏秋冬梅蘭菊竹），可立即喊胡。
七搶一	8	一位玩家拿到七張花牌，另一家面前有一支花牌時，可立即向那位玩家喊胡。
人胡	8	在牌局第一輪時即喊胡。
天聽	16	莊家取完牌，丟出第一張牌之後即宣告聽牌。若他最後胡牌，可加 16 台。
大四喜	16	胡牌時完成東、南、西、北四組刻子（槓子）。
地胡	16	除莊家之外，在牌局第一輪即自摸。
天胡	24	莊家拿完牌之後就胡牌。